close
走進位於農權路上的〝寫食人聲〞，嗅到的是濃濃懷舊氛圍，牆面上的
照片字句，訴說著既是教育家也是畫家、原屋主劉老先生的人生故事，
但這並不代表死氣沉沉，相反地在自然樸實的風情中，感受得到透過人
結合食物和音樂，所散發出生命的熱情與活力。
來這裡，當然還有一個重要任務，沒錯，就是祭五臟廟囉，本著回饋地
方的心意及新鮮度考量，從米開始，餐點的食材都盡可能選用在地的，
同時基於健康的取向，強調不使用化學調味料，少油、少鹽、無味精，
也因此在數量供應上，比較有所限制。
即使如此，餐點部分還是有供應兩種素食套餐，除了每周輪流供應的主
食外，還有配菜、飯、例湯和甜品、飲料，讓人感到很窩心，由於Julin
是事先預約兩人，造訪當天還特別兩種主食都出，我們有幸大飽口福，
這就快來瞧瞧有哪些內容吧！
主食前端上的，是以蓮藕蒸煮、且用蓮藕粉取代太白粉勾芡，並添加了
菱角、玉米，頗用功夫的蓮藕湯，喝起來清淡爽口，齒頰中充滿食材的
自然香氣，讓平常沒有那麼喜歡蓮藕的寶貝，不僅大口大口喝了起來，
還喝到一滴不剩。
🍴紅燒素百頁(NT$250)🍴
看到主菜底下還有燭火，一股暖意升上心頭，香氣四溢的食材，無論是
四季豆、胡蘿蔔、大白菜、百頁豆腐甚至是冬粉，都很入味也很下飯，
不過，不想吃太多澱粉進肚的自己，還是偏好再清淡一些些的口味。
儘管配菜的分量不多，可能感覺得到大象象主廚的用心及講究，不管是
『芹菜炒柳松菇』，加了蒟蒻絲的絲瓜麵，還是『櫛瓜甜椒』，都有辦
桌的風味，讓自己吃到桌菜的精緻感。
🍴松子煎雞蛋豆腐(NT$250-蛋奶素)🍴
煎得金黃的雞蛋豆腐，淋上調和薑末、醬油的醬汁，再撒上松子，這道
「松子煎雞蛋豆腐」說有多香就有多香，吃進嘴裡感受到的是多層次的
口感與香味，看起來不複雜，卻吃得到深厚養生的滋味。
配菜部分，除了芹菜炒柳松菇換成『雙耳蓮藕』外，其餘的保留不變，
由滷過帶紅燒味的黑木耳、白木耳、蓮藕交相堆疊而成，清爽、軟嫩、
脆彈的口感，一次擁有，也是超下飯的。
🍹飲料+甜品🍹
附餐飲料其實有多種選擇，為了配合寶貝的口味，特別選了剛好都有加
奶的「鮮奶茶」及「咖啡牛奶」，一杯帶茶香，一杯充滿咖啡香，無論
哪一杯，溫暖香醇的滋味讓人回味再三。
〝寫食人聲〞每天所提供的甜品不盡相同，但這天的🍰阿嬤的熱蛋糕🍰，
讓Julin念念不忘，端上來立馬吃，先是感受到微微的溫熱，看似有點像
蜂蜜蛋糕，卻更綿密的糕體，加上特製的蜜蘋果、薄薄的蘋果醬，吃進
嘴裡甜甜香香，反而使人胃口大開，超級想單買呀~~ 
以多年的經驗，奉重現並延續古早味為圭臬，〝寫食人生〞的主廚雖然
年紀輕輕，卻能料理出保有古早味，同時又融合了新意的餐點，而且，
在許多細節處(包括餐具、擺設)多所用心，周末假日特定的時段，還有
原創音樂表演
以多年的經驗，奉重現並延續古早味為圭臬，〝寫食人聲〞的主廚雖然年紀輕輕，卻能料理出保有古早味，同時又融合了新意的餐點，而且，
在許多細節處(包括餐具、擺設)多所用心，周末假日特定的時段，還有
原創音樂表演，讓客人能品嚐食、欣賞聲所帶來的純粹感動。
地址：宜蘭縣宜蘭市農權路118號
TEL：03-9357670
營業時間：週三~週日(11:30~14:30/17:30~20:00)，週一17:30~20:00
營業時間：週三~週日(11:30~14:30/17:30~20:00)，週一17:30~20:00
另外，附上純想純享讀者獨享，由“EatMe食我APP”提供之專屬餐廳優惠，
手機下載“食我APP”即可直接啟用，相關訊息如下：
❥食我APP下載：http://goo.gl/qJXjzS
❥店家優惠資訊：http://eatme.tw/store
❥於APP輸入優惠序號「38504010」，即可直接解鎖這家餐廳的優惠，
無限次使用優惠消費，歡迎多多分享使用！
食我無償體驗文
造訪日期：2015.12.6
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美容保養 (6)