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披薩(pizza)在我們家算是受歡迎的食物，只是，每次幾乎都是一家人
一塊兒享用，老公上班、小孩上學，自己一個人在家的時候，偶爾也
會想來片披薩，天氣熱不想出門，常吃的幾家pizza尺寸大小也不合適
獨享，想來想去，來片〝瑪莉屋〞的口袋披薩最剛好啦！
披薩(pizza)在我們家算是受歡迎的食物，只是，每次幾乎都是一家人
一塊兒享用，老公上班、小孩上學，自己一個人在家的時候，偶爾也
會想來片披薩，天氣熱不想出門，常吃的幾家pizza尺寸大小也不合適
獨享，想來想去，來片〝瑪莉屋〞的口袋披薩最剛好啦！
目前只在網路上才購買得到的「瑪莉屋 口袋比薩」，目前口味一共有
十四種，餅皮還有厚薄的區別，素食者可考慮的有兩種口味，奶素可
食的『椰菜鮮菇比薩』，就是輕油薄皮系列，另一款『塔香核果杏菇
比薩』，則是黃金厚皮家族成員(因添加蒜泥、洋蔥為植物五辛素)。
因為Julin本身算蛋奶素食，『塔香核果杏菇比薩』部分只能提供外觀
照片給大夥兒參考，看得出有腰果、九層塔碎屑及滿滿的起司，綠色
的看起來感覺有點像是南瓜子，其他的就只能說抱歉啦，這就回頭來
瞧瞧唯一主角『椰菜鮮菇比薩』吧！
比薩的外包裝上有缺口，不用剪刀就可撕開，取出袋裡的比薩，滿滿
的起司好吸睛呀，有乳黃、橘黃雙色不說，據說裡頭可一共包含了有
馬茲拉、高達起司和紅切達三個品種，讓比薩不僅ㄟ牽絲，還能散發
出濃郁乳香。
烘烤比薩前記得要先退冰，等烤箱預熱1-3分鐘後就可以放入，烤箱溫
度建議為250-280，上下火全開，烘烤5-8分鐘至餅皮膨起，邊皮成酥
脆狀，起司沸騰即可。
熱騰騰的『椰菜鮮菇比薩』上桌啦，陣陣香氣惹得人口水直流，即使
已經被刀切過，拿起一片，還是感受得到起司牽絲的功力。
本以為經過冷凍又烘烤的綠花椰菜，顏色會變得沒那麼翠綠，口感也
會非乾即扁，可『椰菜鮮菇比薩』上的綠花椰吃起來清甜又有水分，
其他食材也保有一定的新鮮度，感覺好像現烤的一樣，搭上香氣十足
卻又不喧賓奪主的基底，贏得一致好評，可能是新鮮度足夠，姪子還
一度以為是Julin自己做的。
這『椰菜鮮菇比薩』使用的素材，市面上的披薩或多或少都有採用，
但一個披薩用上雙色三品種的起司倒是少見，最重要的是不會油膩，
整體口感上更為爽口健康。
訴求抽掉90%空氣的真空包裝，讓「瑪莉屋 口袋比薩」即使放在冷凍
保存，也不會滲透異味，同時還能保有一定程度的食材風味，只要簡
單加熱，在家裡想吃隨時都可以吃，最重要的是一人獨享也沒問題，
Julin又想要來一片啦！
食品成分及相關說明，引用食品或官網(含粉絲團)所載，每個人食用
習慣、偏愛口感不盡相同，本文純為個人食用心得分享，僅供參考，
絕無詆毀其他食品，進行任何廣告或行銷之情事。
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